非洲猪瘟导致中国9月生猪数量年减逾40%,当月猪肉价格则猛增了近70%。
猪肉曾经是中国价格最实惠的肉,也是主要食用肉类,占6成以上消费量。但去年非洲猪瘟爆发后猪价暴涨,一般家庭正在转向其他肉品,《彭博》便指出中国猪肉需求可能崩盘,消费量恐下降50%。
中国农业农村部食物与营养发展研究所程广燕表示,按当前价格计算,中国的猪肉消费量可能下降50%。中国畜牧兽医学会副秘书长马闯便说,对于中国,在国内乃至全球范围内根本没有足够的肉。
在成都养猪场工作的唐姓中国民众接受《彭博》访问,称他以前每天在市场买猪肉,现在已经有2个月没买了,因为几乎负担不起;当地餐厅中他最爱的藕炖排骨也已不在菜单上。另在北京,1间小餐馆的杨姓老板说他不得不冒着失去顾客的风险,将热门餐品红烧肉的价格涨价17%至68元人民币(约新台币295元)。
今年9月,非洲猪瘟导致生猪数量年减逾40%,当月猪肉价格则猛增了近70%,此外9月猪肉进口量也年增70%以上。替代肉品因此窜升,牛肉进口量成长超过50%、上周鸡蛋期货创下纪录。
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