大陆餐饮业近来陆续开工，但有的企业涨价，有的却以打折吸引顾客。企业不同营销均是在大陆黄历新年的黄金季节，80%的餐饮业损失100%的事实。
近来，有网民晒出了在重新开业的海底捞火锅店吃饭的账单，账单显示：米饭7元（人民币，下同）一碗，半分土豆13元，小料一碗10元……
该消息在大陆媒体广泛传播，引发民众关注。
腾讯网的消息显示，在涨价的同时，有网民还发现，海底捞的菜量有所下降，有人花了400元都吃不尽兴，还有人觉得吃不起鹌鹑蛋了。“半份鹌鹑蛋12个，分量少了很多，下面都是白菜了，消费不起了”。
而海底捞相关负责人承认涨价属实，表示涨价是受瘟疫及成本上涨影响，公司调整了部分菜品价格，整体价格调整控制在6%，各城市实行差异化定价。
除了海底捞之外，西贝莜面村也涨价了，甚至比海底捞涨幅更大。西贝莜面村工作人员表示，他们最近的涨价是在去年12月份进行的，是由于原材料价格的上涨，菜单价格体现是从今年1月份开始的。
相比大陆本土企业涨价，肯德基、麦当劳纷纷推出优惠活动。
肯德基推出了30元咖啡月卡，每天一杯，每杯1元；麦当劳原价22.5元的鸡腿汉堡现在仅9.9元，还推出了一款周一会员半价桶，原价81元，售价39元。4月6日，麦当劳部分门店排起长龙，麦当劳小程序也被挤爆。
报导表示，无论是涨价还是打折促销，这些完全不同的做法都折射出餐饮业因中共病毒（武汉肺炎）肆虐给餐饮业带来的巨大损失。
中国烹饪协会最新发布的一份报告显示，今年黄历新年期间，93%的餐饮企业选择关闭门店，损失惨重。相比去年同期，78%的餐饮企业营业收入损失达100%；9%的企业营收损失达九成以上。
有评论人士曾表示，餐饮业不同于制造业，新年期间销售的黄金季节错过就不会再回来了，这个损失是无法弥补的。
对于餐饮服务行业在此时涨价，网民有不同看法，有人理解海底捞是因为要面对的成本和经营压力，也有人认为海底捞在这个时间上调价格是不明智的。
首都经济贸易大学教授、中国社科院私营企业研究中心研究员蒋泽中久表示，随着企业复工，市场消费会产生反弹，且力度很大，这正是企业提高品牌知名度和顾客忠诚度的好时机，调价会损害消费者的消费热情和品牌认同度。
今日时事新闻网|最新时事优选新闻–大陆餐饮复工：80%店损失100%
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