近一段时间，中国大陆不论是肉食还是蔬菜，价格一直在高位运行，而且还持续攀高，让不少民众都感觉菜篮子沉甸甸。有摊贩商表示，自去年12月中旬以来，蔬菜价格就开启了上涨模式。元旦后，更是节节攀升，几乎一天一个价。
据大陆媒体报导，1月9日采访山东潍坊城区的一传统市集，每个摊位前都围着不少询问菜价的市民。各种蔬菜价格都不便宜，随便买几样蔬菜，就得花几十元钱。
有摊贩商表示，近来菜价涨得很厉害，几乎是一天一个价，不少蔬菜价格几乎已经翻番。尤其是今年元旦过后，各类蔬菜价格均出现了不同幅度的涨价。虽然每年冬季蔬菜价格都会上涨，但今年涨幅更大。
当地一家超市的蔬菜区有不少购物者，多数人盯着价目表，都表示有些难以接受，没想到菜价涨得这么厉害。除了土豆、白菜等少量价格相对亲民的蔬菜外，一般价格每公斤基本都在9元（人民币，下同）以上。
官方监测28种蔬菜价格其中25种上涨
中共农业农村部监测28种蔬菜价格，其发布2021年1月份（截至1月10日）数据显示，全国平均批发价每公斤5.44元，较前一月同期（环比）上涨10.8%，比前一年同期（同比）上涨5.2%。分品种看，价格较前一个月上涨的有25种，其中涨幅超过30%的有青椒（36.9%）、冬瓜（35.6%）、洋白菜（31.3%）。
中共农业科学院特产研究所副所长孔繁涛表示，2020年12月末和2021年1月初，全国发生大范围寒潮天气，给后期冬春蔬菜生产带来不利影响。
事实上，寒潮天气之前蔬菜价格就涨了不少。2020年12月份监测的28种蔬菜，全国平均批发价每公斤4.91元，环比上涨9.6%，同比上涨7.7%。
中共统计局1月11日公布数据显示，近期鲜菜、鲜果、猪羊肉、鸡蛋等纷纷涨价，去年12月全国CPI（居民消费价格指数）由降转涨。
疫情、强寒潮天气等多方因素拉高菜价
有分析称，部分蔬菜价格持续上涨的原因，除了季节性正常波动外，异常的寒潮天气极不利于蔬菜生长，甚至会发生寒害，产量减少，集中上市期有所延迟，进而可能出现转运衔接不畅的情况。
再一个原因就是供应脆弱。以大葱为例，入冬以来大葱价格显着高于去年，主要是2019年度大葱价格明显偏低，加之2020年受疫情影响，很多农户担心后期会有疫情反复，收获时遭到外运销售不畅，因而主动缩减了种植面积。
来自太原的业者表示，造成当地蔬菜价格上涨有多方因素：去年疫情导致一季度的蔬菜供给不足；而去年二季度的冰雹以及三季度的暴雨，对蔬菜的生产也产生负面影响；进入四季度以后就开始菜品的冬季供应模式，生产运输成本都得上调。
业界人士担心，现今中国多个地方再次爆发疫情，民众抗疫同时又要抗寒，致使蔬菜的供求矛盾进一步突出，蔬菜价格一时恐怕还会继续上涨。
天钧丨今日时事新闻
了解 即时新闻 的更多信息
订阅后即可通过电子邮件收到最新文章。