喝粥并非清淡饮食!医生教你科学的清淡饮食

肠胃不好?医生说,清淡饮食!手术过后?医生说,清淡饮食!发高烧时?医生说,清淡饮食!但凡我们身体出现不适,在去看病的时候,医生都会嘱咐我们,平时的饮食要清淡一些。可是你真的知道什么事科学的清淡饮食吗?

可能很多人都理解成清淡饮食,只是吃菜喝粥这样熟食为主,这样是不正确的!医生所要求的清淡饮食并不只是吃青菜还有水果。一般医生提倡的清淡饮食的前提条件是食物多样化,以保证摄入的蛋白质、脂肪等营养素可以满足人体基本的需要。

可是很多患者会片面地认为,清淡饮食就是

的饮食,甚至还有人认为没有肉、只有蔬菜和水果就是清淡饮食。于是,为了控制体重,我们放弃所有的肉、油脂,放弃盐和酱油,每天用蔬菜和水果代替所有的食品,从而导致精神不振、全身无力,甚至影响了正常的工作和生活,刻意追求这样的“清淡饮食”。

这样的“清淡饮食”,特别是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食,会给健康带来更大的威胁——营养不良使人的抵抗力急剧下降。

那么科学的清淡饮食到底是什么?

可能很多人都弄错了。清淡饮食不是不吃肉不吃油,“清”指的是少油、不辛辣,而“淡”不仅指的是少盐,还包括少糖。科学的清淡饮食主要有以下四大原则:

1、少吃油

现在人们的生活越来越好了,在饮食上也是丰富多样化,很多人为了增加食欲,在做菜的时候,一道菜放很多油,但是现在的大鱼大肉随时都能吃到,如果太过油腻的话,对我们的身体也是不利的,尤其是对老年人来说,经常吃油过重,会加重血管类的疾病,造成血液黏稠等现象,但是如果不吃的话,又会导致身体缺乏营养,所以在平时也要少吃一些。

2、少盐

正常人一天摄入的盐分含量不能超过五克,但是很多老年人随着年龄的增加,身体各个器官也在老化,味觉也会出现变化,很多都喜欢吃含盐量过重的食材,觉得很有味道,但是如果吃多了含盐量比较多的食材,有可能会导致心血管类的疾病,造成血液粘稠,血压升高的现象,长期如此还会危害到生命,所以应当减轻口味,尽量少放一点盐,慢慢的调整一下生活习惯。

3、控制糖分

人们在做菜的时候,很多人都喜欢放一些糖来进行调味的,尤其是爱吃糖的人比较多,很容易引发糖尿病出现造成血脂升高,所以饮食清淡应该要少放一些糖。

4、选择较为“柔和”的做菜方式

中国的饮食博大精深,在中国做菜的方法是有很多的,如果要饮食清淡,尽量选择以清炒和清蒸,这样相对来说,用的油少,身体就不会出现高血脂的症状。

我们的饮食健康和我们的身体是息息相关的,无论出现什么疾病,都会用饮食来帮助调整和调理,所以平时一定要饮食清淡一些,有助于我们身体健康长寿。

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