吃鱼被鱼刺卡 千万不要在喝醋了 医生:唯有这样取鱼刺才安全

有人说,人生有三大令人痛苦的遗憾事:一是看不到红楼梦的真正结局,二是闻不到海棠花的真正香味,三是吃鱼真的又被鱼刺卡住了喉咙。鱼是我们百姓餐桌上的常客,其营养价值很难被取代,没吃过鱼的朋友估计不多,被鱼刺卡住过喉咙的朋友肯定也不少。民间处理这个问题的方法无非有两种:第一就是吞馒头或者咽饭团,希望把鱼刺“带”下去;第二就是喝醋“软化”鱼刺,希望把鱼刺“溶化”掉。说实话,这里两种做法都存在着一定的风险性,处理不当还会对身体造成二次伤害。

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用吞馒头或者咽饭团的方法,的确会将鱼刺带入食道中,小的鱼刺可能问题不大,大的鱼刺或者鱼骨就会卡在食管的狭窄处,甚至会刺破食管壁,对食道造成巨大的伤害。食道的狭窄处,离主动脉不远,一旦刺破了主动脉,那后果就不堪设想了。在这种情况下,即使是有经验的医生,在帮患者取鱼刺时也是冒着巨大风险的。

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鱼刺已刺破食管,离胸主动脉仅半公分

我们再说通过喝醋将鱼刺“泡软”“和“溶解”的方法。从医学的角度来看,这种方法也是同样不可取的,至少可以给出两个理由:

1、食醋根本就无法充分接触鱼刺

我们的喉咙仅是一个通道而已,我们喝下去的醋只是快速从中通过,基本不会长期间停留在喉咙位置,甚至连接触鱼骨的机会都没有,更不用说“软化”和“溶解”鱼骨了。

2、食醋本身也无法“软化”和“溶解”鱼刺

醋酸是一种中等强度的有机酸,的确有一定的腐蚀性。但是,用于烹饪的食醋,醋酸的浓度只在3-5%之间,已经属于弱酸了,已经不能起到软化和溶解鱼骨的作用了;

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尽管食醋无法“软化”和“溶解”鱼刺,但它对我们消化道黏膜的腐蚀却是真实存在的:

首先,对咽喉的伤害,鱼刺已经划破了咽喉黏膜组织,食醋会进一步灼伤这些受伤部位,引起进一步的炎症反应和细菌感染。很多人扎了鱼刺喝醋后,声音变得嘶哑、难以恢复,就是这个原因;

其次,对食道的伤害,食道炎或者其他食道疾病患者,大量喝醋会加重食道的炎症和水肿症状,让食道病情变得更加复杂;

最后,对胃的伤害,对胃溃疡和慢性胃炎患者来说,喝醋会刺激更多的胃酸分泌,使原有的溃疡病情加重,甚至会出现胃部大出血的危险。

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喉咙被鱼刺卡住了,既不能吃饭“硬”咽下去,也不能用醋“软”化掉,安全的办法就是“取”出来。一旦又被鱼刺卡住喉咙了,可以马上张开嘴让朋友或者家人看看。如果卡在比较浅的部位,如喉咙前壁和扁桃体,让别人用干净的镊子夹出来就行了;如果卡在比较深的部位,去医院挂个耳鼻喉科的号,让医生通过纤维喉镜,几分钟就能取出来。卡鱼刺本是小问题,但处理不当造成了二次伤害,那就可能是大问题了。

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