牛奶和豆浆的营养有啥区别 哪个更适合孩子喝?平时应该怎么选择

健康 Anna 2周前 (09-16) 15次浏览

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牛奶和豆浆是大家早餐常喝的两种美食,豆浆是咱们的传统美食,牛奶是从西方传入的。经常有人问,牛奶和豆浆哪个营养好?到底应该怎么选择呢?哪个更适合孩子喝?下面就给大家详细的说一下,看完你就明白了。

牛奶和豆浆的营养有啥区别 哪个更适合孩子喝?平时应该怎么选择

首先说一下,每100毫升的几种基础营养对比。豆浆:热量31大卡、蛋白质3克、脂肪1.6克、碳水化合物2.2克、钙元素5毫克。牛奶:热量66大卡、蛋白质3.6克、脂肪3.2克、碳水化合物3.4克、钙元素120毫克。

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从表面来看,牛奶的综合营养略高一点,尤其是热量和钙元素的含量很高。其中钙元素的含量是豆浆的20多倍,并且很容易吸收,所以很多人都说喝牛奶补钙效果好。一般来说,一个成年人每天喝500mL的牛奶就足够一天所需了,小孩子可以适当多喝。

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但是牛奶也有2个缺点,其一,牛奶的饱和脂肪含量高,占据脂肪含量的一半以上了。大家都知道,过多摄入饱和脂肪容易导致肥胖,并且对心血管也有影响。其二,一些人喝牛奶容易产生乳糖不耐受的问题,会导致肚子胀、难受、拉肚子等情况。

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说完牛奶,接着说豆浆。豆浆的优势是,含有大量的微量元素和膳食纤维,大约1.1克/100克,有助于消化和吸收,这是牛奶所完全没有的。另外,豆浆的饱和脂肪含量极低,并且蛋白质多为优质蛋白,不仅更容易吸收,而且对身体很有好处。

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豆浆的缺点也有2点,其一,钙元素的含量很低,不能作为补充钙元素的主要来源。其二,豆浆的营养容易受到做法的影响,并且一定要完全煮熟才能喝;否则不容易吸收,而且还可能出现恶心、呕吐等情况。这个一定要注意。

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以上是关于豆浆和牛奶在营养上的区别。二者的营养各有所长,谁都无法完全替代对方。下面再简单说一下,在饮用习惯上的建议。

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如果想要补充营养,快速恢复身体,建议喝牛奶。像小孩子正在长身体,更适合喝牛奶。如果想要健康养生一点,比较适合喝豆浆;尤其是体型肥胖的人,最适合喝豆浆了。它能提供营养,还不增加负担。

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再说一点,对于绝大多数人来说,没有必要喝“高钙奶”来补钙,因为一般的牛奶就足够补钙了。而且人体的吸收能力是有限的,钙含量高,不代表就吸收得多。所以没必要花那些冤枉钱,大人小孩子都一样。

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