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别再喂养你的肿瘤!肠癌、脂肪肝、痛风…专家:这杯别碰

知名漫威英雄「黑豹」的演员查德威克鲍斯曼(Chadwick Boseman)因大肠癌病逝,震惊了全世界的影迷,查德威克鲍斯曼年仅43岁英年早逝,让人唏嘘不已,也惊呼大肠癌的年轻化。

事实上,虽然大肠癌好发于50岁以上的族群,但许多研究早已指出大肠癌已有年轻化趋势,另外,讲到大肠癌,你可能想到红肉、加工肉品、抽菸等致癌因子,其实不仅如此,《美国科学》期刊(Science)刊载的一篇研究指出,手摇饮常使用的高果糖玉米糖浆可能也是养成大肠癌的因素之一。

先进国家大肠癌年轻化,50岁以下族群的肠癌发生率每年增长4%

许多重大疾病都有年轻化的趋势,长年位居台湾十大癌症榜首的大肠癌也不例外,建议及早定期检查的年龄不断下修,美国癌症协会(ACS)就建议,高风险的人,比如有家族病史、曾检查出瘜肉等,最好在45岁就开始定期筛检大肠癌。目前 中华民国政府也补助50~74岁民众每2年做一次粪便潜血检查,做大肠癌的初步筛检。(编辑推荐:40岁以上七项免费健检,顾健康、省很大)

根据2019年,国际癌症研究机构(IARC)领导的一项研究也发现7个高收入国家(加拿大、英国、爱尔兰、丹麦、挪威、纽西兰、澳洲)在最近10年中,50岁以下的族群,大肠癌跟直肠癌的发生率以每年4%的速率增长,涨幅惊人。

大家都爱喝的手摇饮可能喂养大肠瘜肉,增肠癌风险

台湾是饮料王国,许多人早已养成每天一杯手摇饮、或其他含糖饮料的习惯。但是,市面上的含糖饮料大多使用高果糖玉米糖浆,这种饮料不只会增加糖尿病风险,还可能助长罹患大肠癌的机率。美国《科学》(Science)期刊去年(2019)刊登的一项动物研究显示,手摇饮常使用的高果糖玉米糖浆可能与肠癌有关。

实验团队所使用的小鼠是腺瘤性结肠瘜肉(APC)基因突变鼠,该种小鼠因为基因缺陷,容易长出大肠瘜肉,被用来模拟人类大肠癌的早期患者。

实验团队模拟人类每天饮用一罐约340cc、含20公克高果糖玉米糖浆汽水的状况(约占每日摄取热量的3%),换算比例后喂食小鼠混合葡萄糖与果糖的高果糖玉米糖浆,并利用同位素标记法,追踪葡萄糖、果糖在小鼠体内的作用情形。

结果发现,玉米糖浆的葡萄糖和果糖会被大肠瘜肉吸收、运用,该研究的主要作者贡萨尔维斯(Marcus Goncalves)表示:「我们建议,大肠瘜肉的高风险族群不应饮用任何含糖饮料,倘若已罹患大肠癌,摄取高果糖玉米糖浆,等于是喂养恶性肿瘤。」

饮料常使用的果糖有许多坏处,脂肪肝、糖尿病、痛风…

你可能以为果糖是水果所富含的糖分,应该很健康,其实不然,果糖是很不健康的一种糖分,它有许多坏处:

易肥胖

根据《健谈》的资讯,联安诊所资深营养师徐景宜指出,果糖是一种甜度高且易被身体吸收的单糖,大量食用果糖会造成热量过剩,容易增加腰腹脂肪囤积,换言之,会增加肥胖风险。

形成脂肪肝

徐景宜营养师表示,近年研究发现果糖的代谢过程会引发一连串的生化反应,包括三酸甘油酯升高,且果糖在肝脏代谢后容易形成脂肪堆积,提高非酒精性脂肪肝的发生风险。(编辑推荐:脂肪肝风险飙34倍!它竟让肝脏脂肪8天多38%)

导致糖尿病

徐营养师解释,果糖造成身体脂肪堆积,会降低胰岛素的敏感度,进而导致胰岛素阻抗,也是发生糖尿病的前兆;当细胞无法接收讯号来代谢血中多余的糖分时,就会增加糖尿病风险。

导致痛风

不只是高普林的食品,果糖也会导致痛风,林口长庚医院复健科主治医师王思恒在他的著作《Dr.史考特的一分钟健瘦身教室》中指出,果糖进入肝脏内会促进脂肪形成,在这个代谢作用的过程中,大量的ATP(三磷酸腺苷,是细胞运作时所需的燃料)会被消耗、转化成为尿酸。

观察性研究发现,含糖饮料喝越多的男性,得到痛风的机会也越高。人体实验也证实,在血液中注入果糖会瞬间升高尿液中的尿酸浓度,尿酸浓度如果一直居高不下,容易结晶堆积在关节等处,形成痛风。

为了健康着想,平时应尽量少喝加了高果糖糖浆的手摇饮、碳酸饮料等饮品,多喝茶、黑咖啡、拿铁等无糖饮料为宜。

除了饮料,现在许多水果都培养得很甜,其实也是果糖的一大来源,东京.日本桥栗原诊所院长栗原毅曾指出,甜滋滋的水果与甜点一样都是需要注意的糖分来源,尤其是水果里的果糖会直接伤害肝脏,如果是去掉水果膳食纤维的果汁或水果冰沙,人体对果糖的吸收更快速,果糖很快就会被送到肝脏。

中华民国肥胖研究学会体重管理士Mia的著作《我救回我自己》建议,一餐的水果分量控制在「1个拳头大」,一天不超过2个拳头为宜。

天钧丨今日时事新闻–别再喂养你的肿瘤!肠癌、脂肪肝、痛风…专家:这杯别碰


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