只吃「八分饱」、每周吃3次鱼…百岁人瑞长寿饮食9法则(组图)

健康 Linda 2周前 (10-08) 62次浏览

只吃「八分饱」、每周吃3次鱼…百岁人瑞长寿饮食9法则(组图)

 

冲绳岛百岁人瑞的比例在日本最高,且地理位置接近台湾,饮食文化及料理方式也相近,而这些人瑞们常吃的健康食材,在台湾也较易取得。

饮食的基本原则

●吃饭只吃「八分饱」。

●很少食用动物的制品(肉、乳制品)。

●很少喝酒。

●只吃热量低,但维生素及矿物质含量丰富的食物,例如:绿叶蔬菜、菇蕈类、杂粮类、豆类等天然食物。

●料理中,大量使用辛香料(如:葱、姜、姜黄、蒜、辣椒、芥末等)、药材或香草(如:人蔘、当归、黄耆、茴香、月桂叶、迷迭香、甘草)和海藻。

只吃「八分饱」、每周吃3次鱼…百岁人瑞长寿饮食9法则(组图)

(黄姜粉)

●平均每周吃3次鱼,并多选用富含DHA、EPA的鱼,如:青花鱼、鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、鲭鱼、秋刀鱼等。

●少糖、少盐。

●喝大量的水或茶(绿茶)。

●一天要吃5份蔬菜及2份水果、全谷杂粮类当主食、豆类取代肉类。1份蔬菜约煮熟的半碗蔬菜,1份水果则约棒球大小1颗或切块后8分满1碗。

只吃「八分饱」、每周吃3次鱼…百岁人瑞长寿饮食9法则(组图)

(1份蔬菜约煮熟的半碗蔬菜。)

只吃「八分饱」、每周吃3次鱼…百岁人瑞长寿饮食9法则(组图)

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