癌从口入不是谣言 是真的! 吃饭时6个习惯超NG 你可能每天都在做

健康 Eve 2周前 (10-10) 97次浏览

癌从口入不是谣言 是真的! 吃饭时6个习惯超NG 你可能每天都在做

每天的饮食都得经过食道,医学也证实食道癌的发生与饮食习惯相关,虽然食道癌很可怕,但要预防其实并不难,因为食道癌就是明显的「癌从口入」,快改善饮食习惯,就可降低罹患食道癌的机会。

1、抽菸、酗酒、烫口饮食:

根据流行病学研究调查的相关资料显示,抽菸酗酒者罹患食道癌的机率,比起不菸不酒的人要高出44倍以上,而常吃温度超过60℃、70℃以上的热食,也就是食物入口时会有烫的感觉,这样长期刺激食道,也会导致罹患食道癌的机率大增。

2、加工食物中含过量硝酸盐或亚硝酸盐:

吃了添加硝酸盐的食物,进入胃中会产生亚硝胺,可能刺激食道与胃肿瘤生成,常见的食物有香肠、腊肉、火腿、热狗等。

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3、食物中蛋白质的摄取量不足:

根据报告显示,若是高油脂、高热量、低蛋白质的饮食习惯,比较容易有食道癌的产生,但目前作用机转还不明确。

4、动物性蛋白质的摄取量过高:

动物性蛋白质的摄取量若是过高,也容易导致食道癌与胃癌的发生。目前国人每餐约食用3~4两的肉,相当于每天吃进半斤以上肉类,显然动物性蛋白摄取过量。

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5、常吃发霉的食物:

别以为食物只要削去发霉的部位就可以食用,其实因为霉菌已经让食物产生不少毒素,这些毒素长期刺激食道黏膜,也会导致食道癌。

6、青菜水果的摄取量不足:

有研究报告显示,摄取太多淀粉质的食物而少吃青菜水果,也会增加罹患食道癌的机率,因蔬果中含有大量的抗氧化物质,摄取不足会导致保护作用不足。

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