破解迷思：黄耆、人参补气 可以天天喝？

黄耆、人参是补气中药，并非人人合适。

不少上班族喜欢在保温杯里丢几片黄耆、人参，当成补气茶饮天天喝，有些人却喝到口干舌燥、晚上睡不着觉。

「人参、黄耆是补气中药，吃多了会上火，」中医师公会全国联合会理事长柯富扬提到，上火就是指人会觉得口干舌燥、肠胃胀气、晚上睡不着觉、整天精神都很亢奋，「如果是高血压的人，自己乱吃黄耆，吃完之后可能血压更高，」柯富扬说，有些人认为人参、黄耆可提升免疫力，天天吃，其实大错特错。

非人人适合，使用前先谘询中医师

「最好由中医师来辨证、开处方，」柯富扬说，过度提升免疫力，会造成免疫系统反过来攻击自身，就像这次新冠肺炎（COVID-19，一称武汉肺炎）引起免疫风暴，药物使用上要非常小心。而且，中医开药也很少单独开一味药方，而是几种药物互相搭配，相辅相成而达到疗效。

从药性分析，黄耆味甘、性微温，虽是补气药，但黄耆补的是脾及肺的气，所谓「补气固表」，很适合一吹风就感冒、身体较虚的人，在秋冬季节温差变化大时可吃点黄耆作为保养，就像筑一道对抗病毒的坚固城墙，可增强身体防御力、预防感冒。

人参味甘、微苦、性温，除了补气，还能生津养阴，尤其花旗参、白参补气生津效果好，适合开刀后调养身体用。「养阴是指促进细胞合成的作用，」台北医学大学生药学研究所助理教授吴宗修提到，白参养阴补气效果强，很适合手术后补养。

若是平时较虚、容易累、出汗，没出现上述上火状况，可适当喝点黄耆、人参泡水饮用，但若出现感染型感冒（开始发烧、发热），就要停止使用。一般建议量约10克（每日），如果是保养用途，吴宗修建议，可稀释3～5倍，或者是泡一帖分全家4个人喝。如果1个人喝每天不要超过2.5克。

另外，他也提醒，黄耆、人参会让肠胃蠕动缓慢，如果吃了不消化的糯米或粽子，就要避免吃人参、黄耆，免得腹胀难受。

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