鸡蛋超级脏!营养师警告:“这放法”细菌会污染冰箱

健康 Linda 4天前 16次浏览 0个评论

鸡蛋是一种内含多类营养的食材,可以为人体带来优质蛋白质、维生素和矿物质,但你知道鸡蛋外表其实是一种很“脏”的食物,若是随便丢在冰箱里面,小心上面的细菌爬到可以入口的食物,对身体健康造成危害!

鸡蛋挑大的好?专家:年轻母鸡才生小颗蛋

污染冰箱” class=”aligncenter”>

▼▲鸡蛋乱放,小心污染冰箱其他食材。

冰箱、厨房食物

鸡蛋超级脏!营养师警告:“这放法”细菌会污染冰箱

中国营养师陈然撰文指出,常温情况下,鸡蛋的最佳食用期大概是在2周左右,若是放在4℃的环境冷藏,最佳食用期约可延长到6周左右。但他也强调,鸡蛋其实是一种非常“脏”的食物,如果在冰箱里跟可以直接入口的食物摆在一起,鸡蛋上的细菌就会造成污染并产生食安问题。

陈然也提供了正确的摆放方法,鸡蛋应该单独放在盒子里,并且储放在冰箱的最下层,这种情况下既可以减少和空气的接触造成变质,也可以避免鸡蛋的细菌污染整个冰箱。

此外,陈然也分享了吃鸡蛋的观念,他认为鸡蛋中的胆固醇含量不低,想要充分吸收鸡蛋的营养,又不想使得身体受损,最好遵循下面几个原则:

鸡蛋超级脏!营养师警告:“这放法”细菌会污染冰箱

▲鸡蛋可以提供多种营养。(示意图/资料照)

一、不要挑掉蛋黄:因为鸡蛋三分之一的蛋白质,大部分的微生素、矿物质等营养成分都在蛋黄中,不吃蛋黄等于放弃大部分的鸡蛋。

二、每天只吃一个蛋黄:鸡蛋营养价值很高,然而一个蛋黄就占了每日胆固醇摄取量6成以上,因此建议民众想要大量获得蛋白质,每日只吃一个蛋黄,但是蛋白可以多吃。

三、少吃红肉、黄油、内脏等食物:由于上述食物也含有大量胆固醇,但营养价值相较之下不如鸡蛋,还同时存在过量脂肪及致癌等问题,因此建议民众维持吃鸡蛋的习惯,减少其他高胆固醇食物的摄取。

今日时事新闻网|最新时事优选新闻–鸡蛋超级脏!营养师警告:“这放法”细菌会污染冰箱


文章来源为各个新闻媒体,内容并不代表今日时事新闻网立场。丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:鸡蛋超级脏!营养师警告:“这放法”细菌会污染冰箱
喜欢 (0)
发表我的评论
取消评论
表情 加粗 删除线 居中 斜体