小暑,气候炎热,人易感心烦不安,疲倦乏力。大家在自我养护和锻炼时,应按五脏主时,夏季养心为主,平心静气,可确保心脏机能的旺盛。在高温天气下如何健康饮食是不少朋友关心的问题。其实,既消暑又不伤身,那在饮食上应该注意以下几方面。
少吃冷饮,避免伤胃
因为冷饮吃多了会影响食欲,不利于消化,而且会过度刺激胃肠道黏膜,引起局部血管收缩,导致消化道缺血、缺氧,发生胃肠功能紊乱。特别是患有慢性胃炎或有胃及十二指肠溃疡史的人,吃冷饮还可能引起疾病急性发作。
少吃红肉,避免伤身
平时生活中很多人只吃肉,不吃蔬菜水果,但肉类中含有大量的饱和脂肪,如果摄入过多,可导致血管硬化,进而使血压升高。因此,我们需控制肉类的摄入,不能只吃肉不吃蔬菜水果,而且吃肉时最好选择鸭肉、兔肉等。
小暑烦热,5道美食帮到您!
清炒丝瓜
配料:丝瓜、葱、虾米、食盐、姜、油。
做法:
1、丝瓜切滚刀块,姜切丝,葱切粒;
2、热油,下葱花、姜丝、虾米煸香;
3、下丝瓜翻炒至半透明状;
4、倒入少量清水和盐;
5、翻炒至汁稠即可。
功效:
丝瓜有清热解暑的功效;丝瓜做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。同时丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效!
苦瓜黄豆排骨煲
配料:苦瓜300克、黄豆100克、排骨500克。
做法:
1、先将排骨、苦瓜切块;
2、再将排骨洗净氽烫后用清水冲干净;
3、将排骨、苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入锅中;
4、加水没过食材,用大火煮15分钟后改为小火;
5、再焖煮60分钟,调味后即可食用。
功效:
具有清热解暑,除烦止渴的功效。苦瓜味苦、性凉,有清热解毒的作用。黄豆味甘,性平,能健脾利湿,益血补虚,解毒。
炒绿豆芽
配料:新鲜绿豆芽500克,韭菜几根,植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法:
1.豆芽、韭菜洗净水淋干;
2.油锅烧热,将豆芽和韭菜下锅爆炒几下,倒入白醋继续翻炒数分钟,
3.起锅时放入食盐、味精,装盘即可。
功效:清热解毒,疗疮疡。
山楂荷叶茶
配料:山楂15-30克,荷叶晒干,10克。
做法:
1、先将山楂切片晒干,如煎水每次用15-30克;
2、荷叶晒干,每次用10克,煎好后去渣代茶饮。
功效:
中医认为夏天属心,长夏归脾,宜养心健脾,山楂荷叶代茶饮,味酸气香,有清热解暑,健脾开胃,强心降脂的功效,特别适宜心脾两虚,淤血阻络的人群。
莲藕老鸭汤
配料:莲藕1~2节、老鸭一只,枸杞、黄酒、盐、葱、姜少许。
做法:
1、洗净莲藕,剁成块,老鸭洗净切成块,飞水焯去血沫,加入适量黄酒拌匀去腥;
2、炖锅内放入姜、大葱,下老鸭,放入枸杞锅、莲藕、黄酒开大火把水烧至沸腾;
3、改用文火炖至2-3小时左右,鸭肉耙软后调味即可。
功效:莲藕清热生津、凉血止血、补益脾胃,搭配老鸭清炖成汤可滋阴补血,清肺解热。
我建议大家进入高温炎热的天气后,要保持平和、快乐的心态。因为小暑时节温度高,而人体内的湿气也更重,此时多注意心理保健非常重要,心里郁结也会引起“火气”大。
另外,还要养成不抽菸、少喝酒、适当控制体重、优化饮食结构等生活习惯。
今日时事新闻网|最新时事优选新闻–医生提醒:小暑入伏 不懂养心要吃亏