人到了中年之后，身体是会开始逐渐衰老的，新陈代谢也会慢慢下降，疾病也容易在这个年龄阶段爆发出来，尤其是心脑血管相关的疾病，如高血压、高血脂、糖尿病、脑溢血、冠心病、脑梗塞等等。
正因为如此，中年是人生的一道“疾病坎”，如果能够跨过去，那么健康长寿的几率就会比较的大，长寿也就不是那么难的事情了。
而中年之后容易患的疾病，往往与饮食健康有关。饮食不健康的人，则很容易患上心脑血管相关的疾病，给自己的健康和生命带来了威胁。因此，合理饮食、健康饮食是我们能否健康长寿的必备条件之一。
而想要合理饮食、健康饮食，其中一个比较重要的原则就是“食物多样化”，也就是吃的东西多种多样，饮食不单一，不挑食。
根据日本国立癌症研究中心的科学家研究证实，如果我们吃的食物多样化，那么会使得早亡的风险降低20%以上。
根据调查数据还发现，每天摄取食物种类比较多的女性要比每天摄入食物种类少的人全因死亡（不论任何原因导致的死亡）风险下降19%，循环系统疾病死亡风险下降34%，其他死亡风险下降24%。
此外，男性摄取的水果种类越多，死亡率就越低；男性摄入的肉类越多，死亡的风险就越高；女性摄取的大豆制品种类越多，死亡风险会降低。
专家提示，如果没有具备太多饮食相关的理论知识也没太大关系，在平时的生活中注意增加摄取食物的种类，注意均衡营养，注意饮食卫生，那么就能够提高自己的健康水平，少生病，更健康长寿了。
人到中年，会有一道疾病坎，少碰5种食物，降低死亡风险，易长寿
5种增加死亡风险的食物要少碰
1、油炸食物
油炸的食物往往含有大量的油脂，而且热量也比较的高，再加上油在高温下难免会产生一些致癌物质，食物被油炸之后也会产生较多的反式脂肪酸，是导致身体肥胖和诱发心血管疾病的元凶之一。
有研究表明，经常吃油炸食品的50岁以上女性可能会增加自己的死亡风险；食用油炸食品会影响心血管健康并增加患2型糖尿病的风险。
常吃油炸食品容易使得人发胖，诱发心血管疾病，增加身体负担，给身体健康带来诸多不利的后果，因此，在平时还是要少吃油炸食物。
2、红肉
红肉是营养学上的词，指的是在烹饪呈现出红色的肉，简单来说就是肉没熟之前是红色的肉，主要为牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物的肉。
根据美国的一项长达32年的随访研究显示，大量食用牛肉、羊肉等红肉以及热狗和培根等加工肉类会增加死亡率。其中，长期食用动物类食物来获取蛋白质的频率增长10%，死亡率会增加2%，心脏病发作死亡的风险会上涨8%。
因此，在平时还是减少红肉的摄入，多吃白肉（鸡肉、鸭肉、鱼肉等等），能够降低死亡率和心脏病发作死亡的风险。想摄入蛋白质，多食物植物蛋白为佳，豆类就是植物蛋白的翘楚。
3、高盐食物
我们人体每天摄入的盐分是不宜过多的，根据2007年出台的《中国居民膳食指南》,人均每日食盐摄入推荐量为每天6克，这样才能保证健康。
我们都知道，摄入过多盐分会给身体健康带来隐患的，尤其是会诱发高血压的发生，而高血压触发脑溢血、中风等心脑血管疾病的重要因素。
因此，平时要注意盐分的摄入，炒菜的时候少放点盐，少吃腌菜、咸菜等高盐食物，少吃重口味的食物等等。只有减少盐分的摄入量，才能够减少死亡风险，更能够健康长寿。
4、高糖食物
如果平时喜欢吃甜的食物，摄入的糖分过多，那么不仅容易使得人发胖，而且也会增加罹患心血管疾病、阿尔茨海默症、骨质疏松症等疾病的风险。
我们人体对吃糖方面的抵抗力是比较低的，因为吃糖会让人愉悦，大脑会分泌“多巴胺”，就会让你多吃一点。而吃糖过多，除了容易使人发胖之外，还会带来“糖化反应”。
人体内的糖化反应最终产物是一种叫AGE的劣质蛋白质，很难分解，会随着年龄的增长而积累，会促使人体肌肤和身体的老化，因此也被称为老化物质。
因此，在平时要减少高糖物质的摄入，炒菜不要放糖，平时不要吃过多的甜食等等，这样就能够降低死亡风险，增加健康长寿的几率。
5、香烟
香烟严格来说不是食物，但是香烟的普及率之高和吸烟的人群之多，香烟差不多是一种“食物”了，很多人每天都少不了它，一天不吸就浑身难受。
香烟燃烧产生的烟雾被人体吸入，对人体健康是会带来巨大伤害的，而且具有一定的成瘾性，会让人长期的吸食下去。且吸烟时会带有几十种致癌物质和上千种有害物质，长期的吸烟，会对身体健康造成伤害，还会增加人体罹患癌症的风险，尤其是肺癌。
吸烟对身体健康的危害是很大，长期吸烟无疑于在减少自己的寿命，而且还会波及到自己的家人。因此，想要自己身体健康，保护家人健康，还是少吸烟，最好是戒掉吧。
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