糟卤的详细制作方法和配方

糟卤的详细制作方法和配方

糟味菜是以香糟为主要调味料,原料经糟盐腌码、糟卤浸泡,或者是加糟汁滑熘等方法烹制而成。成菜具有糟香浓郁、咸鲜回甜等特点。 香糟是生产黄酒后所得残渣,含有丰富的醋类成分(如乙酸乙醋、丙酸乙醋、异丁酸乙醋等),故它带有一种独特的酒香气。由于制取酒糟的方法不同,故香糟可分为“红糟”,和“白糟”,两种。如果酿酒时加人了红曲米,那酒糟内就有了一定的红曲色素,所以才会……

味精真的有害健康吗?

味精真的有害健康吗?

有一种现象叫做“中餐馆综合征”,它指的是某些人在吃完中餐后会出现许多古怪的症状,包括头痛、恶心、麻木。这种感觉与吃多了叉烧包后出现的正常恶心有所不同。有人认为,这种症状的罪魁祸首是一种名为谷氨酸钠的常用调味料,也就是我们常说的味精。 谷氨酸钠的恶名始于1968年。当时,郭浩民博士给《新英格兰医学期刊》(New England Journal of Medi……

中国式结婚:八成女性认为买房为硬需求

中国式结婚:八成女性认为买房为硬需求

七夕珍爱网发布的一份调查报告显示,八成女性认为买房为结婚硬需求,男方付首付,贷款双方还;不愿婚后与父母同住,却需父母帮育儿。 近日,国内知名婚恋相亲网站对1.4亿会员进行了线上抽样调研,发布了这份《2018单身人群调查报告》。 男方付首付,贷款双方还 买房已成为婚事的一个重要话题。珍爱网调查显示,近八成单身女性要求结婚必须买房,但仅有四成男性认为婚前必须买……

癌症是不是累出来的

癌症是不是累出来的

近来,一则“37岁男子患癌后自述”的文章引起关注。该男子是武汉的一名广告策划人,于今年6月确诊为胃癌晚期。长期熬夜加班、频繁出差,以及抽烟、喝酒是其生活常态。他自称过度劳累和癌症家族史是患癌主因。身体不适时,他不以为然,觉得身体底子不错,挺一挺就过去了。等撑不下去了,一检查就是胃癌晚期。在我们平时接触的病患中,这样的例子并不少见。“80后”作为社会的中流砥……

一屁打过江的东坡 无懈可击的木鸡

一屁打过江的东坡 无懈可击的木鸡

天下第三行书《黄州寒食诗帖》,是苏东坡因宋朝最大的文字狱被贬黄州第三年的寒食节撰诗并书。此帖是东坡书法的代表作;此诗(本文省略)发出了东坡的人生感叹。虽遭贬,但东坡傲气未减。 一屁打过江 有一天,苏东坡诗兴又发,赋诗一首赞佛: 稽首天中天,豪光照大千。 八风吹不动,端坐紫金莲。 “稽首”为顶礼膜拜之意;“天中天”表达佛陀至尊无上;“豪光照大千”意为佛光普照……

生活中吃姜有什么好处?哪些人不能吃?

生活中吃姜有什么好处?哪些人不能吃?

姜大家都有见过,这是一种我们经常放在炒菜中或者是炖肉里面的调料。很多人都知道姜的作用不仅仅是调味产品那么简单,其实它对人体也有着非常多的好处。虽然生姜的好处很多,但有些人还是不能食用的。 吃姜有什么好处? 1、开胃健脾 姜是一种可以给我们的胃液还有唾液分泌造成刺激性的食物,所以吃姜可以帮助人们的肠胃蠕动,让人们食欲大增,所以如果你平时食欲不是很好的话,那么……

想让婴儿免疫力强不生病 如何喂养很重要!

想让婴儿免疫力强不生病 如何喂养很重要!

虽然现如今医疗如此发达,但为何患癌症的人不减反增呢?假若你年纪稍长,你一定会发现到小时候所吃的食物大多是未加工的天然食品,而目前市面上所贩卖的食品、饮品大多是经过层层加工而成的产品。在身体里日积月累的食品添加剂除了对身体落下病根外,也会让你的体质和精神变得越来越差! 澳洲有位妈妈Shan Cooper为了不让女儿“病从口入”,因而采用了旧石器时代饮食法来喂……

降血糖食物与食疗方有哪些

降血糖食物与食疗方有哪些

如果我们的血糖总是处在不稳定的情况时,会使我们的身体出现了很多不适的症状,每一个糖尿病疾病的患者,都会全力寻找各种有效的降血糖的方法,其实对于降血糖的方面并非药物一种,也是可以通过合理饮食达到降血糖目的,那么降血糖食物与食疗方有哪些呢? 降血糖食物与食疗方有哪些 有很多的食物是可以起到降血糖作用的,并且还可以做成降血糖的食疗方法,如香蕉,含有了丰富的钾、磷……

咖啡燃脂减肥最强喝法!加这个加倍有效

咖啡燃脂减肥最强喝法!加这个加倍有效

一般人平常最常喝的饮料,除了咖啡便是各种茶饮,而绿茶和咖啡不但是全世界最受欢迎的饮品,更是许多人藉以放松的休闲饮料,还对减重有帮助。而日本专业减重医师指出,绿茶和咖啡加在一起,能让减肥效果再升级,比单喝其中一种更有减肥效果,赶快来看看绿茶咖啡要怎么做、在什么时候喝、喝多少才有效! 绿茶、咖啡好处多,减重减脂降血糖 早安健康报道:长庚科技大学保健营养系教授刘……

满族人不吃狗肉 原因竟让人瞠目结舌

满族人不吃狗肉 原因竟让人瞠目结舌

清朝时期,满族当政,满族子民便成为了当时社会的上流民族。长时间以来汉人们发现这些满族人从来不吃狗肉,不穿戴狗制品,提起狗来尊敬有加。莫说普通满族百姓,就是当时的八旗子弟乃至尝尽世间各种用珍馐美味的皇上也不碰狗肉。这到底是为什么呢? 相传明朝时期,满族人长期受汉族人欺凌和压迫,满族人民苦不堪言。努尔哈赤的祖父是建州的首领,朝廷为了牵制努尔哈赤的祖父,忌惮他势……