老姜和嫩姜有如此大的差别!很多人都不知道

生活 Eve 2周前 (09-03) 8次浏览 0个评论

北京文攻武吓升级,香港抗争难逃六四悲局?(视频)

更多新闻请进入“六四事件”专题页面 香港经历了最激烈的831抗争周末之后,中国喉舌《人民日报》喊出香港保卫战已经到了退无可退的地步。其他官媒纷纷跟进,称“犁庭扫穴”、“为民除害”的收盘时刻已经来临。港府也祭出“紧急法”的试探气球,相继逮捕多名学运领袖和反对派议…

嫩姜:适合体质燥热者,常见症状是易嘴破、长痘痘、便秘、流鼻血等,比较鲜嫩,水分多,味道不如老姜浓郁,可以用来炒菜或做泡菜。

老姜和嫩姜有如此大的差别!很多人都不知道

老姜:适合体质虚寒者,常见症状包括手脚冰冷、经痛、常腹泻、易感冒人群,含姜辣素比较多,作用比较强,味道浓郁,用来煲汤比较好。

老姜和嫩姜有如此大的差别!很多人都不知道

姜分两类:嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。挑姜时,需要注意三点:首先,别挑外表太过干净的,表面平整就可以了。其次用手捏,要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。最后,还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫磺味,千万不要买。嫩姜辣味小,口感脆嫩,一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝,牛肉鲜嫩爽滑,嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。老姜味道辛辣,一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。老姜药用价值高,如预防感冒,就一定要用老姜,这也是为什么说“姜还是老的辣”。

今日时事新闻网|最新时事优选新闻–老姜和嫩姜有如此大的差别!很多人都不知道

林郑月娥闭门谈话曝光:若有选择宁肯立辞 危机无解


今日时事新闻网丨最新时事优选新闻 本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接:老姜和嫩姜有如此大的差别!很多人都不知道
喜欢 (0)
发表我的评论
取消评论
表情 加粗 删除线 居中 斜体

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址