很多人爱吃煮玉米，经常在外面买着吃。外面卖的煮玉米虽然价格贵了点，但就是比自己煮的好吃。一开始以为是玉米品种的问题，但是经过多次的尝试，发现并不是。其实看似简单的煮玉米，要想煮好也是需要掌握很多技巧的。尤其煮玉米的水非常的重要，煮玉米好吃的秘诀都在这「水」里了。今天小编就把煮玉米的正确做法还有技巧分享给大家，牢记这2点，煮出来的玉米更加香甜美味有营养，一起来看一下吧。
【煮玉米】
食材：玉米、食盐、小苏打、水。
做法步骤：
第一步：玉米剥皮，不要全剥掉，留最里面的两层，这样煮出来的玉米会有谷物的香味。
第二步：将玉米放入锅中，倒入没过玉米的清水，将水烧开之后加入少许食盐和小苏打搅匀，转中火继续煮10分钟左右就可以关火，晾凉即可食用。
小贴士：
1、煮玉米一定要凉水下锅，这样玉米均匀受热，口感会更加的软糯，不会有夹生的情况。热水下锅的话不是会夹生就是变老变硬，还会造成玉米营养流失。
2、煮玉米的水里加上少许食盐和小苏打，煮出来的玉米会更加的香甜有营养。食盐能突出玉米的甜味，煮出来的玉米会更加香甜。而小苏打能充分释放出玉米中的烟酸，加小苏打煮出来的玉米会更加的有营养。
煮玉米的这两个要点大家都学会了吗？这样煮出来的玉米非常的香甜好吃又营养，大家有机会可以试一下哦。
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