糖霜脆皮香蕉 甜脆外壳软糯香蕉心 真好吃！

糖霜脆皮香蕉，咬一口先是糖霜的甜脆，然后涌出香蕉特别的香味，太好吃了！分享大家这款香蕉的新吃法，快试试吧！

用料：

香蕉三根，干淀粉50克，食用油若干

面糊用料：

淀粉60克，普通面粉20克，鸡蛋两只，食盐1/8茶匙，食用油15毫升，清水约120毫升

糖浆用料：

白糖70克，清水约150毫升

做法如下：

一、准备香蕉块

三只香蕉切成2公分厚的块，加入50克干淀粉包裹每一块香蕉，如图。

二、制作面糊

用淀粉和面粉3：1的比例，加入两只鸡蛋，15毫升油，1/8茶匙食盐，大约120毫升清水，一起搅拌，直至光滑无颗粒。

三、煎炸香蕉块

将沾满干淀粉的香蕉块裹上面糊后下入油锅，中火炸成金黄色，捞出后再次将油烧至高温，快速复炸香江块一分钟，捞出控油。

四、包裹糖霜

锅中加入约120毫升清水，加70克白糖，先开大火烧开，然后中小火熬煮并不听搅拌，直到水份全部蒸发变成纯糖浆后迅速将锅移开炉头，让其自然冷却半分钟。然后倒入香蕉块小心翻炒，直至糖霜裹满每一块香蕉周身,我们的糖霜脆皮香蕉就做好了！

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