永远只想做这一款寿司

我是一位不怎么会下厨的，但对这道菜我是十分拿的出手的包着包着还会上瘾～最大的动力还是因为爱吃～老公对我说，这样的寿司给我100个都不够！

用料

寿司米（五卷的量）：一杯半

寿司醋：35mI

糖/蜂蜜：适量

：小半勺

波力寿司海苔：5张

：3个

双汇无淀粉肠：2根

大根（腌萝卜）：5根

海霸王蟹肉棒（精装）：一小包

黄瓜：半根

红萝卜：半根

海苔芝麻肉松：适量

丘比萨拉酱：适量

永远只想做这一款寿司的做法

在电饭煲中加入一杯半的寿司米

在洗好的米内加入几滴油（这样煮好的米饭更蓬松????）有时间最好是能把米泡一下～

米饭煮好后打散至温热（大约10分钟），加入适量的寿司醋（大约20到30毫升），一小勺盐，白糖或蜂蜜(????根据个感)，彻底搅拌均匀，放凉～

制作蛋皮，半勺淀粉加入两勺冷开水，调匀后倒入三个蛋中打散，加小半勺盐

由于最近在做厚蛋烧，走火入魔????，大家煎成普通干皮就可以了～

煎好后放凉再切成条状

把半根红萝卜切成条状，跟蟹肉棒一起放入锅中煮熟，捞起装盘备用

黄瓜洗干净去皮切条，蟹肉棒对半切，取出五根腌萝卜，通通装入盘中

腌萝卜，大家可以买这种200克装的，一包十条，开封后不会浪费，可以很快用完，因为开封后保质期只有三天

肉松，沙拉酱，海苔，也准备起来！????准备开始包了哟～

将海苔比较粗糙的一面朝上（这样米饭粘的比较牢）

准备一碗冷开水，将双手浸湿（这样拿米饭时手不容易沾到米饭）

先在底部铺好肉松

再把所有材料都放上去（经验告诉我沙拉酱最好挤在中间，不然卷的时候会满手都是????）

将竹帘往上卷，两手摁紧挤压定型，先卷三份之一

然后继续用竹帘卷起定型！（一定要卷紧了，不然切寿司的时候馅会散开）

用刀切出想要的粗细（刀面上可以抹一点冷开水）

完成啦～装盘！

可以吃两卷，老公说给100个都不够吃～～

放虾肉的也是不错（就是比较麻烦点）

试了蟹柳！超级无敌好吃！

蛋皮正确煎法好锅很重要！

完美！

要有仪式感????盘子颜值很重要！

当晚餐午餐点心都可以～

 

 

小贴士

我这个配方是做5卷的量～大家在切材料的时候可以算着切，避免浪费～由于每天要上班，我都是早上五点起床包寿司????只够包五卷…

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