买桔子 “公母”要分清!这3种万万不能买 皮厚 汁少 还很酸

生活 Alex 1周前 (10-16) 121次浏览

随着天气的逐渐转凉,市面上新了许多新鲜的水果,苹果,梨子,石榴……还有我最爱的桔子!很多人都说吃桔子上火,我咋就不信呢?也许我是个例!

买桔子 “公母”要分清!这3种万万不能买 皮厚 汁少 还很酸

昨天,工作室的小万同学,买了一堆桔子来,我目测得有十几斤吧!原来万同学和我一样呀,都是超级“桔子控”。我剥开一个,迫不及待地塞进嘴里,我滴天,这味道我一辈子忘不了,这酸味太爽了,嘴里的牙齿感觉全都“倒了”。中午饭都没吃,被她害惨了……

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桔子又酸又甜,这我理解,可为啥她买的全都是酸的。很多人买桔子全靠运气,如果像万同学那样就亏了。今天我教你4点挑桔子的小技巧,保证一挑一个准,我这可是请教了老果农,是他跟我说的。

1:首先看颜色,绿色的桔子肯定是酸,这点儿毋庸置疑。桔黄色的,酸甜适中,适合大多数人的口味。颜色太深的,这种桔子很甜,很好吃,但是不易保存,特容易烂掉。

2:其次就是看大小,太大的皮厚,果肉不饱满,相对来说甜度比较差。太小的,口感差,可能还没有熟透。最好是选择个头中等的,这种刚刚好。

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3:再就是看一下桔子的“公母”。购买时看一眼桔子的“肚脐”,这位置圆形的,是“母桔子”,口感比较甜。若是呈点状,则是“公桔子”,这种口感会差点,偏酸。

4:最后一点,看一眼桔皮。表皮粗糙且上面有大颗粒的,这种不怎么甜。相反,桔皮表面光滑的,这种桔子甜度稍高一点。皮薄肉厚的桔子都有一个特性,那就是很有弹性,轻轻一捏能很快的恢复,反之则口感很差。

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除了以上挑桔子的4个技巧以外,还有3种桔子是不能吃的,万万不要买,皮厚,汁少,还很酸。说实话我也是今天才知道,大家要牢记!

1:橘子皮掉色的,这种桔子是被“上色”的,购买时重点摸一下桔皮,看看是否掉色,如果是那就别买了。

2:尝起来发苦发涩的桔子,这种果子中的苦味,是因为没熟导致的。如果大量食用未成熟的桔子,会对身体造成不良反应。

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3:部分发霉的桔子,很多人都是,将烂掉的部分去掉,吃剩下的部分。其实这样做存在很大的安全隐患,因为霉菌会扩展到果子的其它部位,会对健康造成威胁。

很多人吃桔子的时候,都会将桔子瓣上面的白色筋络去掉,原因是它比桔子的口感差。其实,桔子瓣上面的白色筋络含有大量的维生素,以及多种营养物质。所以吃桔子的时候,不要去除上面的筋络。

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罐头是儿时的回忆!正值桔子大量上市,小简再教您桔子罐头的做法,很简单!

做法,1:将桔子的皮剥掉,掰成小瓣,倒入沸水中,开锅后关火,浸泡1分钟。

2:捞出后放在清水中,反复清洗几遍,去除表面的白丝,如果嫌麻烦,可以忽略这1步。

3:锅中再加入清水,冰糖烧沸,倒入桔子瓣,煮3分钟,即可关火。

4:然后挤上一些柠檬汁,凉透后装进无油的瓶子中,装进冰箱冷藏就可以了。

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