水煮肉片:香辣可口 特别解馋 配米饭吃太过瘾

水煮肉片这样做,肉片嫩滑,麻辣鲜香,只要你吃上一口,就会让你越吃越想吃,越吃越上瘾,根本停不下来,记得要多煮米饭。

水煮肉片

瘦肉180g、干粉条100g、莴笋丝100g、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、葱花适量、淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、豆瓣酱1勺、酱油2勺、陈醋1勺、糖2匙、鸡精少许、油适量、水适量

步骤:

1、准备食材:粉条、莴笋丝、姜葱蒜、干辣椒、肉片(肉片用油、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀)。

2.将热水泡开的粉条放入砂锅备用。

3.起锅烧油,爆香姜蒜。

4.放入一勺豆瓣酱,炒出红油。

5.加入适量的水。

6.煮开后放入酱油、陈醋和糖。

7.放入莴笋丝焯熟。

8.捞起放入砂锅的粉条上。

9.留下的汤汁,下肉片煮。

10.汆熟马上捞起放入砂锅。

11.红油汤汁倒入砂锅内,开火煮开。

12.炖开后放入干辣椒和葱花。

13.浇上热油完成。

天钧丨今日时事新闻–水煮肉片:香辣可口 特别解馋 配米饭吃太过瘾