现在，不管是在超市还是肉摊上，为了肉不变质，都会首选把肉冻在冰柜里。而我们买肉的时候，也不可能吃多少买多少，总会多买一点，将剩余的冻在冰箱里，下次吃的时候会很方便。
但是当我们想吃的时候，冻的硬邦邦的，一时半会也吃不了。而我们解冻肉的方法就是将肉放在水里，一会的功夫肉就会化冻。但是用水泡过的肉口感和味道会变，也容易让肉变质，让微生物大量增殖，长期这样吃是很不健康的。
那么对于冻肉我们该怎么解冻最健康呢？
建议：当你买回来肉时，首先要把肉用冷水清洗几遍（因为在超市或者集市上人来人往的会比较脏），切成一小块一小块的，然后装入不同的保鲜袋（保鲜袋能够隔味，不会串味）密封再放入冷冻。
最好的解冻方法：1、放入保鲜自然化冻，这样肉质鲜嫩口感好，但是时间要长，比较麻烦。
2、可以把冻肉放入盆中加入适量的冷水，加适量的盐（盐水能够快速的让肉化冻），再滴几滴白醋（白醋也能够让水快速的变暖，有助于冻肉解冻）。
温馨提示：白醋不能放很多（因为白醋太多会改变肉的味道），合理的加几滴白醋就能够让肉质变得松嫩，炒的时候也会变得很好吃，而且还去腥。
天钧丨今日时事新闻–无论解冻什么肉，都不能用水泡！看完尽早提醒家人
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