当没有食欲和胃口的时候,吃一点泡菜真的是开胃呀,现在就推荐一道高丽菜泡菜的做法,不仅开胃而且绝对低卡路里,现在就一起看下韩国泡菜的做法和腌制方法。
食材和调味料:高丽菜、胡萝卜、红辣椒、蒜、白糖、醋、盐水。
做法和腌制方法:
1.将水喝白糖倒入锅里,大火煮开,并且将糖煮至融化后熄火
2.倒入白醋和少许盐搅拌均匀,将高丽菜洗干净后切成片状
3.将胡萝卜洗干净后去皮切成片,辣椒洗干净后切成丁
4.将高丽菜和胡萝卜放入碗里,放入适量盐搅拌均匀后腌制1小时左右
5.腌制出水并且变软后就将菜汁挤干净,再用冷开水不停的清洗干净表面的盐分
6.然后继续挤干净水,最后将高丽菜、萝卜、辣椒和蒜放入没有油和水的干净容器中
7.倒入晾凉后的糖醋汁,盖好锅盖,放入冰箱冷藏最少24小时就可以了。
提示:
一定要冷藏不能少于一天哦。
了解 即时新闻 的更多信息
订阅后即可通过电子邮件收到最新文章。