一位阿姨做了20年的红烧肉得出的配方 不看太亏了

日本人几乎不打狂犬疫苗 为何60年来没有一起病例?

据了解,世界卫生组织曾规定,50年内未出现狂犬病的国家可以无须注射疫苗,而日本已经61年了。 人类狂犬病是一种致死率极高的急性传染病,一旦发病几乎100%死亡。与高死亡率相关的,是人用狂犬病疫苗的大量消费。 有数据显示,我国是全球最大的人用狂犬病疫苗市场,每年…

一位阿姨做了20年的红烧肉得出的配方 不看太亏了

小时候,家里很穷,难得吃上红烧肉

因此,就很期待过节。

因为,那时候,家里才会买猪肉,回来烧

不过,现在生活好了,不再为物质生活而烦恼

但是再也找不回童年时的美好回忆

每次做红烧肉,都想寻找到童年的记忆,却是越做越远。

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好了,不再说童年了,

今天小编就教您做红烧肉,希望能帮你们找回儿童时红烧肉的记忆。

小编这样做出来的红烧肉绝对好吃,一点也不肥,而且不要用酱油、生抽上色,最主要的是不用水煮。

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用料:

五花肉,生姜,乾紅辣椒,葱,蒜,白糖,盐,啤酒,水;

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做法:

五花肉切块儿;

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锅内倒入冷水,五花肉冷水下锅,焯水;

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捞出,洗净备用;

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锅内水倒掉,放入五花肉煸出五花肉里面的肥油;

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煸到五花肉表面微黄,然后先盛出;

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煸肉煸出的油留少量在锅内,也可不放,但稍微有一点油糖化的比较快;

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小火慢慢炒出糖色;

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把煎好的肉倒入锅内,翻炒均匀;

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肉稍微多炒一会儿,五花肉的颜色就会越来越好看;

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倒入啤酒,啤酒的量漫过五花肉就好;

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放入姜、辣椒,和葱结,盖上锅盖大火煮开转小火焖煮;

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煮到汤汁剩一半的时候,放入盐,盖上锅盖继续焖煮;

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待汤汁不多的时候,挑出锅内的葱、姜、辣椒,放入蒜转大火收汁;

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汤汁浓稠时就可以出锅了;

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