招牌菜销魂烤茄子 百吃不厌！

中美对抗引发美国内战 关系到美国国运 大把亲共名人反扑 华尔街为中共输血 鹰派力斩

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只要你有一台烤箱

就能做出比烧烤档还要美味的烤茄子

看着就口水直流吧？

做法超简单！

你一定要试！

用料

茄子：2根，挑大的肥的

辣椒

蒜末

盐

油

酱油

孜然粉

葱花

CC招牌菜销魂烤茄子，百吃不厌！的做法

挑选又大又肥的茄子哈~（烤后会缩小）。茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。

✨一定要刷油噢！不然烤不熟✨

茄子小的话就烤15-20分钟

用锅铲拍一拍茄子看看是不是这样皱皱的，拍拍感觉到里面是软的，这样就是烤好了！（各家烤箱不同温度不同，茄子大小也不同，根据实际情况适量延长烘烤时间）

用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。（根据实际情况增减比例哈，盐是调味盒里的小勺，其它是用平时吃饭的勺子）我用的是六月鲜酱油，味道比较淡，酱油可以用生抽替代，但不要用老抽噢！烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。

蒜蓉最好用压蒜器弄成蒜泥，吃的时候不会觉得呛，要是实在不喜欢大蒜的可以先炸一下蒜泥，跟做蒜蓉粉丝陕北那样，蒜蓉也是精华所在啊！香~

把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。宝宝那份不辣的直接撒把葱花就可以了。爱吃辣的加一勺老干妈，然后撒辣椒碎。精髓是孜然粉，出来和烧烤档的味道一样！口水~口水~不放孜然粉也好吃，就是比较家常的味道。

最后再入烤箱200度中层烤5-10分钟。

烤箱是海氏C40，

出炉啦！！

香喷喷~热呼呼的销魂烤茄子！

是不是超级简单呢？

吃的时候把茄子扒拉一下和酱汁混合在一起~~~~

看看被刮成这样的茄子皮就知道有多美味了吧？

老公恨不得把茄子皮也吃了！

还可以在茄子上铺肉末，肉末用盐，料酒，酱油，耗油腌一会儿，然后入炒锅炒熟，茄子烤好后浇酱汁然后铺肉末，再入烤箱烤10分钟

还可以在茄子上铺粉丝，粉丝一把，洗净泡软，烧一锅热水，粉丝丢进去盖上锅盖焖15分钟。不用开火噢，焖熟就可以了，然后捞出沥干水分，铺在烤好的茄子上，浇酱汁再入烤箱烤十分钟。

铺粉丝的话酱汁要多调一点噢！

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