颁法令禁售:纽约市再也看不到这道知名菜肴(图)

新闻 Willem 3周前 (11-01) 45次浏览 0个评论

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  颁法令禁售:纽约市再也看不到这道知名菜肴(图)

纽约堪称全球美食之都,然而有一道知名菜肴未来将从菜单上消失,那就是鹅肝。

纽约议会今天以压倒性票数,通过将从2022年起禁售这道法国珍馐。

会议员认为,为满足人类口腹之欲而逼迫鸭鹅将肝脏养肥,是很残忍的事。

这项法律将自2022年10月起生效,禁止任何组织销售、提供甚至是处理鹅肝。

违者每次违规将被罚500到2000美元(约新台币1万5196元到6万784元)。

颁法令禁售:纽约市再也看不到这道知名菜肴(图)

纽约议会以42票赞成、6票反对通过议案后,动物维权团体「支持动物权利选民」(Voters for Animal
Rights)成员杜明奎(Matthew Dominguez)告诉法新社:「这对纽约动物权利而言是历史性的一天。」

不过,鹅肝农民大喊不公,扬言将采取法律行动。纽约州一大鹅肝生产商哈德逊谷鹅肝(Hudson Valley Foie
Gras)共同创办人兼总经理雅纳(Izzy Yanay)说:「我们将在法院给他们难堪。」

雅纳还说,这项禁令将严重冲击她的公司。她说:「我旗下有400人为我工作了30年,他们将面临悲剧。」

美国最高法院今年1月在加州维持类似禁令,为长达15年的缠讼画下句点,而纽约州这条法律需由市长白思豪(Bill de
Blasio)签署才能生效。

鹅肝农民声称他们的生产作业并不残忍,是运动人士夸大了动物承受的苦难。

颁法令禁售:纽约市再也看不到这道知名菜肴(图)

他们说,他们喂食鸭鹅的玉米量,并未超过它们自己食用的量。但反对者对此提出异议,称使用喂食管就是不人道的行为。

全球目前已有数国禁止生产鹅肝,包括英国等。鹅肝产业正在探索替代方法,寻找不需利用强迫喂食手段生产鹅肝的办法。

 

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