康涅狄克州一家餐厅的厨房里，一名厨师正进行烹饪。
美国一名白人女子本周在纽约市新开了一家名为“幸运李”(Lucky Lee’s)的中餐馆，标榜这里提供“干净”食物。这家餐馆迅速在互联网上遭到指责。
“幸运李”的店主阿里尔·哈斯佩尔(Arielle Haspel)是一名营养学家，是在纽约长大的犹太裔美国人。《纽约时报》报道称，她几周前在Instagram上发的一篇帖子中写道，她想要开一家食物不会“太油腻”或太咸，不会让人第二天觉得“臃肿和恶心”的中餐厅。
“幸运李”的菜单中包括宫保蘑菇、捞面以及烤左宗棠鸡等菜色，这里的菜品不含麸质、小麦、精制糖、味精和添加剂。哈斯佩尔把这家餐馆描述为“干净”的中餐馆，因为这里会让那些喜欢吃中国菜的人感觉很好。
餐厅开张后不久就成为了众矢之的，亚裔美国人在社交媒体上指责了这家餐厅和哈斯佩尔。
钢琴家莎朗·苏在推特上提出质疑：“我‘非常怀疑’她是否熟悉多种多样的中国传统烹饪。很多中国烹饪理念都是低脂、无糖和低盐的，突出食材本身(这家餐厅‘中餐，但干净!’的主意太糟糕了)。”还有有网友发推特说：“她蔑视的食物是那种排斥与斗争的遗物。这是侮辱和剥削。”
哈斯佩尔表示，她所指的“干净饮食”指的是吃有机食品，避免添加剂，用橄榄油代替菜油。
她在周四接受采访时,她的意图是好的。她说：“我们很抱歉。我们从未试图对华裔社区做些什么，我们是在用一种方式满足有特殊需求的人，赞美一种极其重要的菜肴。”
这家餐厅的名字也引发有关文化挪用的争议。
《华盛顿邮报》报道称，哈斯佩尔用丈夫的名字“李”(Lee)命名，而“李”也是一位犹太裔美国人。虽然李是哈斯佩尔丈夫的真名，但这个名字也可能给顾客一种印象，即这家餐厅是亚裔开的，这给了它一种批评者所说的虚假的真实感。
目前，“幸运李”餐馆已经在Instagram上道歉：“你们的一些反应让我们清楚地看到，我们的理念与文化敏感性有关。我们向大家保证，会一直倾听并作出回应。”在解释名字由来和“干净”一词的使用以及它对其它餐馆的影响时，她说：“我们谈论我们的食物时，我们不是在谈论其它餐馆，我们只是在谈论幸运李。”
今日时事新闻网|最新时事优选新闻–纽约新中餐馆自诩食物“干净” 引发争议
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